Ko'k choy kognitiv pasayishning oldini olishga va demensiya rivojlanish xavfini kamaytirishga yordam beradi

 

Yaqinda Yaponiyada o'tkazilgan tadqiqot shuni ko'rsatdiki, ko'k choyni muntazam ravishda iste'mol qilish demensiya bilan bog'liq bo'lgan miya oq moddasining shikastlanishi kamayishiga xizmat qiladi. Tadqiqotda ko'k choy va qahvani iste'mol qilish chastotasi so'rovnomasida keksa odamlar ishtirok etdi.

Ishtirokchilar kunlik ko'k choy iste'moliga qarab toifalarga bo'lingan va natijalar shuni ko'rsatdiki, ko'proq ko'k choy ichganlarda demans bilan bog'liq miya shikastlanishlari kamroq kuzatilgan. Yosh, jins, ta'lim va tibbiy tarix (shu jumladan gipertoniya va diabet) kabi turli omillarni hisobga olgan holda, tadqiqotchilar ko'k choyni ko'proq iste'mol qilish va miyaning oq moddasi lezyonlarining kamroq bo'lishi o'rtasida sezilarli bog'liqlikni aniqladilar.

 

Huddi shunday, qahva iste'moli bilan hech qanday bog'liqlik topilmadi. Ko'k choyning foydali xususiyatlari katexinlar, xususan epigallokatexin gallat (EGCG) bilan izohlanib, ular neyroprotektiv xususiyatlarga ega. Ushbu birikmalar oksidlovchi stress va yallig'lanishni kamaytirishga yordam beradi. Bu esa kognitiv qobiliyatning pasayishiga olib keladigan jarayonlarni cheklashi mumkin.