Цельнозерновые продукты снижают риск смертности от сердца
Yangiliklar
Yangilangan:
Цельная пшеница, овес, коричневый рис и ячмень полезнее для здоровья чем рафинированная мука и белый хлеб. При обработке зерен для получения белой муки теряются отруби и зародыш, что уменьшает количество питательных веществ на четверть.
Ученые из Калифорнийского университета сообщают, что в цельнозерновых продуктах содержатся необходимые минералы и микроэлементы, которые теряются при переходе в муку. Минералы утрачиваются почти на 75 %, а микроэлементы на 64 %. Также при каждой обработке в рафинированной муке и выпечке падает уровень витамина Е и каротиноидов.
Для профилактики хронических заболеваний и поддержания здоровья цельнозерновые продукты должны составлять не менее половины всех зерновых в вашем рационе.
Исследования показали, что увеличение потребления цельнозерновых продуктов снижает риск смертности от сердечно-сосудистых заболеваний, уменьшает индекс массы тела и окружность талии, а также улучшает уровень глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа.
Ko‘rishlar: 136
https://anatomica.uz/uz/articl...
